por Toni Massanés · Barcino · tapa blanda · ISBN 9788472267220
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«Cuina Catalana» é um livro de culinária de Toni Massanés, publicado pela Barcino em brochado (112 páginas, em catalão).
Um percurso pela cozinha catalã a partir das suas receitas tradicionais e do contexto histórico e cultural em que se desenvolveram. O livro convida a conhecer pratos autênticos e a compreender os sabores que definem a tradição culinária da Catalunha.
Publicado em dezembro de 2006; na capa constam «Nadala 2006», «n.º 06» e «Any 40».
Para amantes da gastronomia e da cultura catalã.
