por Assumpta Miralpeix · ROSA DELS VENTS · tapa dura · ISBN 9788401386664
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«Cuina de mercat» é o livro de receitas de Assumpta Miralpeix, publicado pela Rosa dels Vents em capa dura (608 páginas, em catalão).
O livro de receitas propõe menus semanais a partir de produtos da época. Combina ingredientes da cozinha tradicional catalã em pratos simples, rápidos e atuais, pensados para as refeições diárias em família e para ocasiões especiais. Inclui informações práticas sobre os alimentos característicos de cada estação.
Primeira edição publicada em 21 de janeiro de 2005. Coleção ACTUALITAT da Rosa dels Vents. ISBN 978-8401386664.
Recomendado tanto para entusiastas da cozinha como para quem ainda não a descobriu.
Tapa dura
