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Cuisine aux champignons

Name: Cuisine aux champignons
Brand: Flammarion
Price: 7.78 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782082031127

por Bruno Ballureau, Alain Muriot · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082031127

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Detalhes do produto

Bruno Ballureau, Alain Muriot

9782082031127

Flammarion

Francês

tapa dura

11/08/2001

127 pág

28.3 x 21.7 x 1.6 cm

940 g

Sinopse de Cuisine aux champignons

«Cuisine aux champignons» é um livro de receitas de Bruno Ballureau e Alain Muriot, publicado pela Flammarion em capa dura (127 páginas, em francês).

Livro de receitas dedicado aos cogumelos comestíveis, com 60 propostas ilustradas que vão das receitas clássicas a outras de cariz arrojado. Ballureau e Muriot selecionam cerca de vinte variedades com autêntica qualidade culinária e presença habitual em florestas e mercados, e transformam-nas em pratos com aromas outonais e sabores fora do comum.

A edição francesa foi publicada em 2001 e leva o subtítulo «60 recettes originales et savoureuses».

Para amantes da gastronomia micológica e cozinheiros caseiros que queiram aproveitar cogumelos da época em receitas clássicas e arrojadas.