por Penny Stephens · PARRAGON PUBLISHING · tapa dura · ISBN 9780752599922
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«Cuisine italienne» é um livro de culinária de Penny Stephens, publicado pela Parragon Publishing em capa dura (256 páginas, em francês).
Receituário ilustrado com 120 receitas das diferentes regiões de Itália: pratos familiares de sempre, ingredientes tradicionais e também algumas propostas mais inovadoras. Mostra como preparar refeições apetitosas e transmite a vitalidade e a calor da gastronomia italiana através dos seus sabores autênticos.
O livro foi publicado em 22 de março de 2003. A capa leva o subtítulo «Les meilleures recettes».
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