por Miguel Ángel Adrover Vidal · Baltar · tapa blanda · ISBN 9788415259404
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«De Cuchara: Guisos, Potajes y Legumbres» é o livro de culinária de Miguel Ángel Adrover Vidal, publicado pela Baltar em brochado (72 páginas, em espanhol).
A obra centra-se na cozinha de colher do Mediterrâneo com receitas tradicionais de guisados, potajes e leguminosas. Inclui pratos reconfortantes, como carne ou peixe com grão-de-bico e legumes, pensados para tirar partido dos ingredientes mediterrânicos e comer de forma saudável e saborosa.
Oitavo volume da coleção «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo»; primeira edição em Espanha a 19 de junho de 2014.
Para apreciadores da cozinha mediterrânica que procurem receitas de guisados, potajes e leguminosas.
