por Relais Desserts, Fabrice Subiros · Agnès Viénot Editions · tapa dura · ISBN 9782353260034
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«Desserts faciles au chocolat» é o livro de receitas de Relais Desserts, com fotos de Fabrice Subiros (Agnès Viénot Editions, capa dura, 211 págs., em francês).
Livro de receitas de Relais Desserts International, que reúne 80 grandes nomes da pastelaria mundial. Os seus chefs explicam receitas de chocolate com truques de ofício e sem tecnicismos. Inclui soufflé, tiramisú, cookie de dois chocolates, crème brûlée, tarte chocolate-framboesa e éclair, sempre com versões acessíveis até para neófitos.
Obra subtitulada 'Par les plus grands pâtissiers', publicada a 8 de novembro de 2007. Faz parte da coleção 'Livres illustrés de cuisine'.
Indicado para aficionados da pastelaria que queiram descobrir receitas de chocolate acessíveis, explicadas por grandes pasteleiros e adequadas a neófitos.
