por Thilo Bode · tapa blanda · ISBN 9783100043085
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«Die Essensfälscher» é o ensaio de Thilo Bode sobre a fraude alimentar, publicado por Fischer S. Verlag GmbH em brochado, em alemão.
Thilo Bode, fundador da foodwatch, analisa como a indústria alimentar engana o consumidor com rótulos como «bio», «wellness» ou «tradicional». Desmonta falsas promessas de produtos conhecidos, como bebidas de maçã biológica sem maçã ou presuntos «tradicionais» de criação intensiva, e denuncia o marketing enganoso das grandes empresas.
O subtítulo da obra é «Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen» e a edição original foi publicada em 2010.
Uma leitura para interessados em consumo crítico, segurança alimentar e transparência na indústria alimentar.
