por Ha-Joon Chang · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788419399601
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«Economía comestible» é o ensaio de divulgação económica de Ha-Joon Chang, publicado pela Debate em brochado (264 páginas, em espanhol).
O economista Ha-Joon Chang explica ideias económicas através de ingredientes e pratos de diferentes culturas, como o chocolate, a quiabo ou as gambas ao alho. O ensaio aborda questões como o custo oculto do trabalho doméstico e a linguagem enganosa do livre mercado, e reivindica a diversidade de abordagens económicas contra a ortodoxia dominante.
Tradução de Andrés Barba Muñiz do original em inglês Edible Economics; primeira edição em junho de 2023; coleção Economía de Debate.
Para leitores que queiram aproximar-se da economia sem tecnicismos, com uma abordagem divulgativa e exemplos próximos da gastronomia mundial.
Ha-Joon Chang é um economista institucional sul-coreano especializado em economia do desenvolvimento. Atualmente membro do Departamento de Política Econômica do Desenvolvimento na Universidade de Cambridge, Chang é autor de diversos livros de política amplamente discutidos, sendo o mais notável Chutando a Escada: A Estratégia do Desenvolvimento em Perspectiva Histórica (2002) sobre os países desenvolvidos que estão tentando "chutar a escada" pela qual subiram ao topo, ao impedir que os países em desenvolvimento adotem as políticas e as instituições que eles próprios usaram, a pressão que o mundo desenvolvido exerce sobre esses países com as práticas que não foram seguidas por eles no passado. Em 2013 a revista Prospect listou Chang como um dos 20 Maiores Pensadores do Mundo.
