por Antonella Palazzi · Grijalbo · tapa dura · ISBN 9788425323676
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«El gran libro de la verdura» é o livro de culinária de Antonella Palazzi, publicado pela Grijalbo em capa dura (318 páginas, em espanhol).
Manual de culinária dedicado aos vegetais, com receitas, menus e conselhos práticos para os preparar. A obra aborda o aproveitamento destes alimentos em pratos variados, desde sopas e acompanhamentos até propostas mais elaboradas, com o objetivo de os incorporar facilmente na alimentação quotidiana.
Publicado originalmente em dezembro de 1991.
Para quem procura incorporar mais vegetais na sua alimentação e variar os seus menus caseiros com receitas simples.
Tapa blanda
