El libro de cocina por primera vez

Sinopse de El libro de cocina por primera vez

«El libro de cocina por primera vez» é o manual de cozinha de Arancha Plaza Valtueña, publicado pela El Drac em brochado (224 páginas, em espanhol).

Manual básico que reúne os conhecimentos essenciais para iniciar-se na cozinha: aprender a conhecer os alimentos, dominar as quatro técnicas básicas de confeção, criar receitas próprias e iniciar-se na pastelaria, além de planear menus. Inclui mais de 250 receitas para praticar tanto com o método tradicional como com o micro-ondas.

Nona edição deste manual, publicado originalmente em 1996. A autora é especialista em dietética e nutrição e técnica superior de hotelaria.

Recomendado para quem começa do zero e procura um guia claro para adquirir os conhecimentos básicos e ganhar à-vontade na cozinha.