por Silvia Venturi · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420604299
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«El libro de la cocina italiana» é o livro de receitas de Silvia Venturi, publicado pela Alianza Editorial em brochado (144 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas que percorre a cozinha italiana tradicional e explica como preparar em casa pratos clássicos com ingredientes frescos e simples. Inclui orientações sobre os segredos desta gastronomia, pensado para quem quer iniciar-se ou ampliar o seu repertório.
Publicado em 1989 na coleção El libro de bolsillo (número 1429, secção Libros útiles); a obra inclui índice.
Indicado para aficionados da cozinha e leitores interessados na gastronomia italiana.
