por Iker Erauzkin · Océano Ambar · tapa dura · ISBN 9788475563909
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«El sabor de las flores» é o livro de culinária de Iker Erauzkin, publicado pela Océano Ambar em capa dura (176 páginas, em espanhol).
Um receituário que mostra as possibilidades culinárias das flores, pelo seu sabor, aroma e efeito decorativo. Reúne receitas antigas e atuais com jasmim, gardénia ou flor de laranjeira, e explica as afinidades entre flores e alimentos para obter pratos equilibrados e vistosos.
O livro faz parte da coleção Ilustrados / Culinária e é a terceira edição, publicada em dezembro de 2005, com fotografias de Becky Lawton.
Interessará a aficionados da culinária e da nutrição que queiram experimentar com ingredientes florais e apresentações originais.
