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Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
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CienciasISBN | 9788473067386
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Detalhes do produto
Páginas: 256 pág
Autor: Ramon Pascual Lluvia
Editora: Editorial Pòrtic
ISBN: 9788473067386
Formato: tapa blanda
Idioma: ca
Data de publicação: 5/10/2001
ISBN: 9788473067386
Sinopse de Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
Este libro, ideal tanto para principiantes como para iniciados, introduce al lector de manera sencilla pero rigurosa en el apasionante mundo de la micología. Incluye descripciones y dibujos de 75 especies, comestibles o venenosas, permitiendo su correcta identificación y ofreciendo curiosidades sobre cada una. Además, presenta recetas de cocina originales y poco conocidas, junto con fotografías, para saber dónde y cuándo buscar setas, cómo identificarlas y la mejor manera de cocinarlas.
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