Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

Sinopse de Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

«Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen» é o guia de micologia de Ramon Pascual Lluvia, publicado pela Editorial Pòrtic em brochado.

Obra de divulgação que explica quando e onde aparecem os cogumelos, como identificá-los e como cozinhá-los. Descreve 75 espécies comestíveis ou tóxicas com desenhos e curiosidades, e inclui receitas de cozinha originais e pouco conhecidas, além de uma trintena de fotografias.

A obra, de 256 páginas e em catalão, foi publicada em 2001 na coleção Pòrtic Temes. Ramon Pascual Lluvia é sócio fundador da Societat Catalana de Micologia.

Pensado tanto para principiantes como para aficionados com experiência que queiram identificar cogumelos, conhecer curiosidades e experimentar receitas pouco habituais.