En el Hotel Fantastique, en medio del Salvaje Oeste, la pequeña Esmeraldina es feliz aprendiendo los trucos culinarios de su abuela A Tremenda, una chef de renombre mundial. Sin embargo, su vida da un giro inesperado cuando una epidemia de fiebre escarlatina le arrebata la vida. La noticia de su muerte se extiende rápidamente entre los habitantes del más allá, y pronto el hotel se llena de difuntos de todas las procedencias, listos para instalarse. Esmeraldina se enfrenta al desafío de convertirse en una verdadera fantasma, contando con la ayuda de Lady Horreur, una peculiar araña francesa que se convierte en su mejor maestra y amiga, y Nicotina, una vaquera que insiste en llevarla a su nuevo hogar en el Alén Mundo. El libro de recetas de A Tremenda complementa esta historia de miedo y humor macabro, convirtiéndola en el bocado perfecto para disfrutar antes o después de leer Escarlatina, la cocinera difunta.
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