por Linda Louis, Estérelle Payani, Marie Grave · libro de bolsillo · ISBN 9782842215415
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«Extracteur de jus "Confitures, gelée, beurre de fruits"» é o livro de culinária de Linda Louis, Estérelle Payani e Marie Grave em brochado.
Livro de receitas em francês para elaborar com extrator de sumos compotas, geleias, xaropes e manteigas de fruta pouco açucaradas, com gelificantes vegetais como agar-agar, pectina ou chia. Inclui três preparações de base e 25 receitas sazonais, desde clássicas de framboesa ou alperce até combinações como ananás, coco e rum.
Obra de três autores, publicada em 15 de junho de 2017 pela La Plage; brochado de 72 páginas em francês.
Para apreciadores de cozinha caseira e conservas de fruta que queiram reduzir o açúcar aproveitando um extrator de sumos.
