Hogar y Cocina
Filetes, Chuletas, Asados y Costillas
por VV. AA., Bridgestone Books · Parragon · tapa dura · ISBN 9781405472432
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Detalhes do produto
Autor: VV. AA., Bridgestone Books
ISBN: 9781405472432
Editora: Parragon
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 02/10/2006
Páginas: 256 pág
Dimensões: 23.9 x 23.9 x 2.8 cm
Peso: 1179 g
Sinopse de Filetes, Chuletas, Asados y Costillas
«Filetes, Chuletas, Asados y Costillas» é o livro de culinária de VV. AA. e Bridgestone Books, publicado pela Parragon em capa dura (256 páginas).
Livro de receitas ilustrado centrado na carne: filetes, costeletas, assados e costelas, com preparações para forno, grelha e churrasco. Descreve os cortes mais convenientes segundo o método de cozedura, conselhos para escolher e conservar a peça, e receitas de marinadas clássicas para realçar o sabor e acompanhar cada prato.
Publicado em 2006 em espanhol, este livro de receitas pertence à série PRG da Parragon.
Pensado para cozinheiros caseiros que querem tirar mais partido da carne e surpreender os seus convidados.
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