por Keith Floyd · Penguin Books · tapa blanda · ISBN 9780140144499
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«Floyd on Spain» é o guia de cozinha espanhola de Keith Floyd, publicado pela Penguin Books em capa dura (208 páginas, em inglês).
Keith Floyd percorre a cozinha de várias regiões de Espanha mostrando como a história deixou a sua marca nos pratos. O percurso inclui guisados e sopas galegos, especialidades bascas, arrozes valencianos e doces andaluzes de raiz mourisca.
A capa leva o subtítulo «Keith Floyd's Guide to Spanish Cooking» e a menção «as seen on television». A obra foi publicada originalmente em 1992.
Para apreciadores da cozinha espanhola interessados em receitas regionais com o seu contexto histórico.
Tapa dura
Keith Floyd foi um produtor de programa sobre comidas, transmitido pela BBC e Channel 5.
