por Keith Floyd · McClelland & Stewart · tapa blanda · ISBN 9780563208037
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«Floyd's American Pie» é o livro de cozinha de Keith Floyd, publicado pela McClelland & Stewart em brochado (286 páginas, em inglês).
Publicado juntamente com a série da BBC com o mesmo nome, este receituário percorre a cozinha americana através de mais de 100 receitas. Há gumbo de marisco de Nova Orleães, tortilhas texanas e peixe da Flórida, e nas suas páginas percebe-se o espírito viajante e próximo de Keith Floyd.
Publicação original em 1989, edição brochada, com subtítulo «The Book of the TV Series» e texto em inglês.
É um livro pensado para apreciadores da cozinha regional americana e de receituários ligados a programas de televisão.
Keith Floyd foi um produtor de programa sobre comidas, transmitido pela BBC e Channel 5.
