
por Rosario Martín Martos, Maria del Rocío Guardeño Ligero · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483644430

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«Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes» é o manual de Rosario Martín Martos e María del Rocío Guardeño Ligero.
Manual para a atenção sociossanitária de pessoas dependentes no domicílio. Explica como organizar o dia, administrar o orçamento familiar e comprar e conservar alimentos, com noções de cozinha elementar e regras de higiene alimentar para garantir o bem-estar da pessoa cuidada.
Corresponde à unidade formativa UF0125 do certificado de profissionalidade SSCS0108. Primeira edição de 2011, IC Editorial, brochado, 332 páginas.
Para estudantes e profissionais do âmbito sociossanitário, orientado para a formação no cuidado de pessoas dependentes no lar.
