por Juan Mujal Roig · tapa dura · ISBN 9788422610274
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«Gran libro de cocina internacional» é o guia de cozinha internacional de Juan Mujal Roig, publicado por Círculo de Lectores em capa dura (354 páginas).
O receituário reúne pratos de diferentes gastronomias do mundo, com instruções detalhadas e fotografias a cores. A obra está pensada como guia prático para preparar receitas de diferentes países e tradições culinárias, e completa-se com índices para localizar as preparações.
Obra em espanhol, com fotografias a cores e índices, publicada por Círculo de Lectores em Barcelona em 1978.
Pensado para cozinheiros caseiros e aficionados da gastronomia que queiram descobrir receitas de outras culturas.
