por Annie Perrier Robert, Carol Jariel Legrand · TIKAL EDICIONES · tapa dura · ISBN 9788499281216
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«Gran libro de la cocina del desierto» é o livro de culinária magrebina de Annie Perrier Robert e Carol Jariel Legrand (Tikal Ediciones, capa dura, 252 páginas).
O volume reúne receitas da cozinha do Magrebe e da sua vertente mediterrânica saudável. Inclui preparações de cuscuz, tabulé, tajines, saladas e keftas, além de sobremesas, com orientações para gerir as especiarias e combinar sabores.
Faz parte da coleção El Rincón del Gourmet. Primeira edição publicada em 2011; texto em espanhol.
Dirigido a apreciadores da cozinha internacional e a quem procura receitas saudáveis com sabores do Magrebe.
