
por Unknown Author · Dix · tapa dura · ISBN 9788895870335

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«Grande libro della pizza» é o livro de receitas italiano de culinária sobre pizzas, focaccias e piadinas, publicado pela Dix em capa dura (192 páginas, em italiano).
Livro de receitas ilustrado dedicado à pizza, com numerosas propostas regionais para preparar pizzas, focaccias e piadinas. Parte da história do prato, originado como comida popular com ingredientes humildes da dieta mediterrânica, e reúne conselhos e receitas da grande cozinha italiana para obter versões saborosas e refinadas.
A edição foi publicada em dezembro de 2010. Pertence à coleção Grande cucina italiana, registada no registo editorial como Varia illustrata.
Para apreciadores da cozinha italiana que queiram explorar receitas regionais de pizza, focaccia e piadina.
