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Grandes salades
por Catherine Bricout, Catherine Pierre · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501042314
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Detalhes do produto
Autor: Catherine Bricout, Catherine Pierre
ISBN: 9782501042314
Editora: Marabout
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 16/06/2004
Páginas: 120 pág
Dimensões: 27.8 x 19.6 x 1 cm
Peso: 500 g
Sinopse de Grandes salades
«Grandes salades» é o livro de culinária de Catherine Bricout e Catherine Pierre, publicado pela Marabout em brochado (120 páginas, em francês).
Um receituário dedicado a saladas completas: propõe misturar folhas verdes com vegetais, carnes, peixes ou mariscos numa grande taça e temperá-las com vinagretes de pimento, molho de manjericão ou temperos de laranja e óleo de noz. O livro exalta as combinações subtis de sabores, texturas e cores para obter pratos frescos e vistosos.
O livro, publicado em 2004, faz parte da coleção Marabout Chef e ostenta na capa o selo «Recette garantie» dos provadores da editora.
Para cozinheiros caseiros que querem surpreender com saladas originais e frescas, especialmente no verão, com combinações vistosas.
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