por Sandy Carr · ALMACEN PROPIO · tapa blanda · ISBN 9788485902682
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«Guía de los quesos» é o guia de bolso sobre o mundo do queijo escrito por Sandy Carr, em brochado (44 páginas, em espanhol).
Guia prático que aproxima o leitor do universo do queijo: apresenta as principais variedades, os países produtores e os métodos de fabrico, com descrições concisas de cada tipo que ajudam a apreciar os seus sabores e texturas.
Faz parte da coleção Guias de bolso.
Orientada a aficionados e especialistas do queijo que desejem uma obra de consulta para conhecer e comparar variedades.
