Guía histórica de fondas, posadas, hoteles, restaurantes, tabernas y chacolís de Bilbao

Sinopse de Guía histórica de fondas, posadas, hoteles, restaurantes, tabernas y chacolís de Bilbao

«Guía histórica de fondas, posadas, hoteles, restaurantes, tabernas y chacolís de Bilbao» é o guia histórico de Antonio Fernández Casado em brochado.

A obra percorre a história dos estabelecimentos de restauração e hospedagem de Bilbao: fondas, posadas, hotéis, restaurantes, tabernas e chacolís. Combina o relato histórico com a vida social e gastronómica da cidade e apoia-se em abundante material gráfico de fotografias, desenhos e quadros.

Pertence à série «Bizkaiko Gaiak / Temas vizcaínos». Edição de 179 páginas publicada por Bilbao Bizkaia Kutxa em 2009. Texto em espanhol.

Recomendada para leitores interessados na história local de Bilbao e na sua tradição hoteleira e gastronómica.