por Unknown Author · tapa blanda · ISBN 9788467426496
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«Guía Práctica de Enología» é um manual de enologia publicado pela Planeta DeAgostini em brochado, em espanhol.
A obra oferece uma visão acessível do mundo do vinho: expõe as castas, o cultivo da videira, os processos de vinificação, as principais regiões vitivinícolas e conceitos de prova e harmonização. Pensada tanto para apreciadores como para quem deseje ampliar os seus conhecimentos sobre a elaboração e a apreciação do vinho.
Publicado em fevereiro de 2006. ISBN 9788467426496.
Recomendada para apreciadores de vinho e para leitores que queiram iniciar-se ou aprofundar-se em enologia, prova e cultura vitivinícola.
