Japon

Sinopse de Japon

«Japon» é o livro de cozinha japonesa de Hélène Bigard, publicado pela Gründ em capa dura (64 páginas, em francês).

Receituário de cozinha japonesa que propõe uma viagem gastronómica sem sair de casa: pratos pensados para serem fáceis de preparar e fiéis à sua origem. As abundantes fotografias a cores mostram ingredientes e preparações e servem de inspiração para apresentar cada prato de forma cuidada.

A edição francesa foi publicada em 1993 e pertence à coleção «Cuisine sans frontières».

Para apreciadores da gastronomia japonesa que procuram receitas acessíveis e uma apresentação cuidada dos pratos.