por Anne-Katrin Weber · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833808623
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«Kleine Kuchen» é o livro de pastelaria de Anne-Katrin Weber, publicado pela Graefe und Unzer Verlag em brochado (64 páginas, em alemão).
Livro de receitas de bolos e pães-de-ló em formato pequeno, pensado para lares de uma ou duas pessoas ou para não repetir o mesmo doce durante dias. Inclui propostas como a tarte Linzer branca, os bolinhos de chocolate e pera ou a cheesecake com compota de alperce, preparadas em miniformatos, chávenas e formas de muffins.
Pertence à série GU Küchenratgeber. Inclui uma tabela de temperaturas de cozedura, medidas de colher e pesos. Publicado originalmente em 7 de agosto de 2007.
Para entusiastas da pastelaria que cozinham para uma ou duas pessoas, ou para famílias pequenas que procuram variedade sem preparar grandes quantidades.
