por Anonym · Antigonos Verlag · tapa blanda · ISBN 9783563119884
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«Kochbuch» é o manual de cozinha de Anonym, publicado por Antigonos Verlag em brochado (134 páginas, em alemão).
O livro reúne indicações para a preparação de sopas, carnes, legumes, produtos de pastelaria e tartes. As receitas são apresentadas com a redação própria de um receituário alemão do século XIX, o que o torna um documento útil para conhecer os ingredientes, as medidas e os métodos de cozinha da época.
Reimpressão sem alterações da edição original de 1831, publicada em junho de 2025. A Antigonos Verlag dedica-se à reprodução de obras históricas para preservar o seu legado cultural.
Para leitores interessados na gastronomia histórica e em testemunhos da cozinha alemã do século XIX.
