La alegría de cocinar

Sinopse de La alegría de cocinar

«La alegría de cocinar» é o livro de receitas de Karlos Arguiñano, publicado pela Planeta em capa dura (448 páginas, em espanhol).

Karlos Arguiñano apresenta a cozinha como uma atividade divertida, partilhada e criativa, um espaço para experimentar longe do stress. A obra ensina técnicas como refogar, saltear, reduzir, escaldar ou marinar, e também molhos, massas e marinadas. Ordenado por ingredientes, vai de refeições simples a banquetes, com receitas favoritas do autor.

Pertence à coleção Planeta Cozinha; a edição é da Editorial Planeta, publicada a 7 de novembro de 2017 em Barcelona.

Pensado para quem nunca cozinhou e para cozinheiros experientes que queiram ampliar o seu repertório.