La biblia de los alimentos

Sinopse de La biblia de los alimentos

«La biblia de los alimentos» é um guia de nutrição de VV. AA. e Carmen Aragón, em brochado (142 páginas, em espanhol).

Obra de consulta sobre alimentação que explica o que cada alimento aporta a partir de dados sobre calorias, vitaminas, minerais, gorduras, fibra, colesterol e nutrientes essenciais. O seu objetivo é que o leitor conheça melhor os alimentos e possa decidir com critério como compor uma dieta saudável e equilibrada.

O livro tem o subtítulo «Todo lo que hay que saber sobre las calorías, vitaminas, minerales, grasas, fibras, colesterol, nutrientes esenciales...». A edição em espanhol data de 2005.

Recomendado para leitores que procuram um guia claro sobre nutrição e desejam aplicar critérios de alimentação saudável no seu dia a dia.