La buena cocina. Consomés, caldos y sopas

Sinopse de La buena cocina. Consomés, caldos y sopas

«La buena cocina. Consomés, caldos y sopas» é um livro de receitas sobre consomés, caldos e sopas, publicado pela Signo Editores em brochado (64 páginas).

Livro de receitas centrado na cozinha tradicional: consomés, caldos e sopas. Apresenta-se como um guia prático com receitas clássicas para preparar estes pratos em casa, pensado para quem procura dominar as preparações básicas deste tipo de cozinha.

Primeira edição, publicada em Espanha a 1 de maio de 2001. Peso do livro: 279 gramas; dimensões: 300 x 240 mm.

Para entusiastas da cozinha que queiram iniciar-se na preparação de consomés, caldos e sopas, e para quem procura receitas clássicas de pratos tradicionais.