por Silvia Caunedo · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420640853
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«La cocina cubana: un sabor mestizo» é o livro de culinária de Silvia Caunedo, publicado pela Alianza Editorial em brochado, com 205 páginas e em espanhol.
Receituário dedicado à gastronomia de Cuba, de raízes espanholas e caribenhas, que reúne pratos como feijão preto, carne assada com laranja amarga e sobremesas de frutas tropicais. Silvia Caunedo inclui cocktails, arrozes, saladas e potagens, e acompanha-os com história, curiosidades e coplas tradicionais para retratar a cultura da ilha.
Obra publicada pela Alianza Editorial em abril de 1999, na coleção Libros Singulares.
Dirigido a apreciadores da cozinha cubana e a leitores interessados na gastronomia e nas tradições da ilha.
