por Cándido López · Plaza & Janés Editores, S.A. · tapa dura · ISBN 9788401370601
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«La cocina de Cándido: Mesonero Mayor de Castilla» é o receituário de cozinha castelhana de Cándido López, publicado pela Plaza & Janés em capa dura.
Receituário que reúne a cozinha tradicional espanhola e castelhana de Cándido López, mesonero mayor de Castilla. Inclui receitas autênticas da gastronomia popular, com prefácio de Néstor Luján e uma secção ilustrada com fotografias. A obra foi distinguida com a Medalha de Ouro do Mérito ao Turismo.
Publicado em 1980 pela Plaza & Janés Editores, S.A. Texto em espanhol, 330 páginas, segunda edição.
Para amantes da cozinha tradicional espanhola e da figura de Cándido López, mesonero mayor de Castilla.
