por María Zarzalejos · Alianza Editorial · tapa dura · ISBN 9788491049180
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«La cocina de la olla a presión» é o livro de receitas de María Zarzalejos, publicado pela Alianza Editorial em capa dura (360 páginas, em espanhol).
Livro de receitas dedicado à panela de pressão com pratos para o dia a dia e para ocasiões especiais. Explica como a panela de pressão poupa tempo e energia e conserva melhor as propriedades nutritivas dos alimentos ao encurtar a cozedura. Inclui sopas, caldos, arrozes, leguminosas, legumes, carnes, peixes, sobremesas e conservas.
Faz parte da coleção Libros Singulares (LS) da Alianza Editorial, publicada em 2017.
Obra de interesse para o público geral que queira conhecer receitas variadas para cozinhar com panela de pressão.
