por Emilia Pardo Bazán · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788490012031
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Sumérgete en el pasado culinario de España con 'La Cocina Española Antigua', un libro que recopila recetas tradicionales y auténticas. Dirigido por la renombrada escritora Emilia Pardo Bazán, este libro ofrece una visión única de la gastronomía española de antaño. Descubre los sabores y técnicas culinarias que han perdurado a lo largo de los siglos, y disfruta de la riqueza de la cocina española en su forma más pura y tradicional.
Emilia Pardo Bazán, condessa de Pardo Bazán, foi uma nobre e aristocrata, romancista, jornalista, ensaísta, crítica literária, poetisa, tradutora, dramaturga, editora, catedrática e conferencista galega espanhola, introdutora do naturalismo em Espanha. Foi também uma das principais precursoras do feminismo e da luta pelos direitos das mulheres durante o século XIX e inícios do século XX, falando publicamente sobre a necessidade de reivindicar o direito e livre acesso à instrução e educação das mulheres para a obtenção de uma sociedade igualitária. Entre a sua vasta obra literária, é mais reconhecida pelo romance "Los pazos de Ulloa" de 1886 e o ensaio literário "La cuestión palpitante" de 1883.
