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La cocina india
por Montserrat Sariola · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408075394
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Detalhes do produto
Autor: Montserrat Sariola
ISBN: 9788408075394
Editora: Editorial Planeta
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 08/05/2008
Páginas: 174 pág
Dimensões: 21.6 x 14 x 1.9 cm
Peso: 640 g
Sinopse de La cocina india
«La cocina india» é o livro de receitas de cozinha indiana de Montserrat Sariola, publicado pela Editorial Planeta em brochado (174 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de cozinha indiana com 65 propostas que abrangem desde aperitivos e sopas até carnes, peixes, iogurtes, chutneys, sobremesas e pão, além de arrozes, legumes, lentilhas e saladas. Inclui um guia de especiarias e ervas aromáticas, explicação de técnicas culinárias tradicionais e uma introdução às tradições e particularidades da gastronomia hindu.
Publicado em maio de 2008; faz parte da coleção «Fuera de colección» da Editorial Planeta.
Pensado para quem quer iniciar-se na cozinha indiana e conhecer as suas especiarias, ingredientes e técnicas básicas.
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