La Cocina Moderna en Cataluña
por Néstor Luján, Tin Luján · tapa blanda · ISBN 9788423967483
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Detalhes do produto
Autor: Néstor Luján, Tin Luján
ISBN: 9788423967483
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 14/06/1989
Páginas: 352 pág
Peso: 458 g
Sinopse de La Cocina Moderna en Cataluña
«La cocina moderna en Cataluña» é o livro de culinária de Néstor e Tin Luján, publicado pela Espasa Calpe em brochado (352 páginas).
Receituário dedicado à cozinha catalã moderna, com receitas e preparações que partem da tradição gastronómica da região. Presta atenção aos produtos da mesa catalã: legumes, frutas e peixe, protagonistas da fotografia de capa.
Edição bilingue castelhano-catalão, publicada a 14 de junho de 1989; ISBN 9788423967483.
Para aficionados da gastronomia e leitores que queiram uma aproximação à cozinha catalã.
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Sobre o autor
Néstor Luján
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