Arte y Cultura
La Cocina Romántica
por Rafael Castellano · R&B Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788488947161
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Detalhes do produto
Autor: Rafael Castellano
ISBN: 9788488947161
Editora: R&B Ediciones
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 26/04/1995
Páginas: 268 pág
Sinopse de La Cocina Romántica
«La Cocina Romántica» é o ensaio sobre gastronomia e história de Rafael Castellano, publicado pela R&B Ediciones em brochado (268 páginas, em espanhol).
O autor coloca a cozinha no centro da vida do século XIX e mostra como os sabores e os costumes de mesa refletem o sentimento romântico da época. A gastronomia torna-se assim uma via para interpretar um século e a sua cultura.
Inclui ilustrações a preto e branco. A edição é de 1995, publicada em São Sebastião, e faz parte da coleção Textos gastronómicos.
Para leitores interessados na história da gastronomia, na cultura do século XIX e nos costumes culinários espanhóis.
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Sobre o autor
Rafael Castellano
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