por Joan Roca · Columna CAT · tapa blanda · ISBN 9788466405393
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«La cuina de la meva mare» é o livro de receitas de cozinha tradicional catalã de Joan Roca, publicado pela Columna CAT em brochado (253 páginas, em catalão).
Joan Roca, chefe do restaurante El Celler de Can Roca, reúne neste livro de receitas as receitas da sua mãe, Montserrat, que as preparou durante anos no restaurante familiar Can Roca, em Girona. O livro inclui pratos da cozinha tradicional catalã, de sempre.
A obra pertence à coleção Col·lecció Cuina; a edição brochada foi publicada em maio de 2005.
Para apreciadores da gastronomia catalã interessados em receitas caseiras de sempre.
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