La nostra cuina num. II: Vedelle i bou

Sinopse de La nostra cuina num. II: Vedelle i bou

«La nostra cuina num. II: Vedelle i bou» é um livro de culinária de Santi Santamaria, publicado pela La Vanguardia em capa dura (55 páginas, em catalão).

Receituário dedicado às carnes de vitela e boi, com uma seleção de pratos da cozinha catalã tradicional revistos com um olhar atual. Santi Santamaria reúne receitas de sempre que recuperam o receituário doméstico catalão e apresenta-as para cozinhar em casa.

Segundo volume da coleção «La nostra cuina». A edição de 2005, em catalão, inclui fotografias a cores.

Para apreciadores da gastronomia catalã que queiram cozinhar receitas tradicionais de vitela e boi.