La pasta per als catalans

Sinopse de La pasta per als catalans

«La pasta per als catalans» é o livro de culinária de Antonella Speranza, publicado pela Viena em brochado (192 páginas, em catalão).

Receituário de massa nascido do blogue homónimo que Antonella Speranza começou em 2011, com as receitas que aprendeu com a sua mãe e a sua avó em Nápoles. Explica como as preparar com ingredientes que se encontram na Catalunha e desmente tópicos como a carbonara levar natas ou a necessidade de deitar azeite na água de cozedura. Pensado também para principiantes.

É o número 15 da coleção Milfulls, publicado em 2013. Inclui prefácio de Fermí Puig e 105 ilustrações de Núria Aparicio Marcos.

Para amantes da massa e da cozinha italiana, com explicações adequadas até para principiantes.