por Cédric Béchade, Stéphane Colé, Christophe Moret, Alain Souliac, Elisa Vergne · Ediciones Akal · tapa dura · ISBN 9788446023869
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«La Plancha: Libro de Cocina», de Cédric Béchade, Stéphane Colé, Christophe Moret, Alain Souliac e Elisa Vergne, é o livro de culinária em capa dura.
Receituário com 50 propostas para cozinhar na chapa, elaboradas por quatro chefs formados na escola de Alain Ducasse e adaptadas por Elisa Vergne. Inclui preparações simples e pratos tradicionais mais complexos, pensados para partilhar ao ar livre com família e amigos.
Terceiro volume da coleção Cozinha prática da Ediciones Akal, publicado em 2008. O livro consta de 144 páginas, inclui 72 ilustrações e está escrito em espanhol.
Para aficionados da cozinha na chapa e para quem procura ideias simples de refeições ao ar livre.
