La querelle des OGM

Sinopse de La querelle des OGM

«La querelle des OGM» é o ensaio de Jean-Paul Oury, publicado por Presses universitaires de France em brochado (303 páginas, em francês).

O ensaio examina a controvérsia pública e científica em torno dos organismos geneticamente modificados. Jean-Paul Oury percorre os fundamentos da biotecnologia e da engenharia genética das culturas, e situa o debate no seu contexto histórico e social. Inclui referências bibliográficas.

A obra pertence à colecção «Science, histoire et société»; é a primeira edição de 2006, publicada em Paris, com prefácio de Claude Debru.

Para leitores interessados em biotecnologia, engenharia genética de culturas e o debate social e científico sobre os alimentos transgénicos.