por Sally Ann Berk · Tapa dura · ISBN 9783895086731
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«Le barman new-yorkais» é o guia de cocktails de Sally Ann Berk, publicado pela Könemann em capa dura (254 páginas, em francês).
Este livro de receitas reúne mais de 1.300 cocktails e bebidas, com e sem álcool. A introdução explica técnicas de preparação, proporções, valores calóricos, como montar um bar e como escolher vinhos, e acrescenta truques e anedotas dos melhores barmen de Nova Iorque.
A edição foi publicada em 1997, inclui fotografias de George G. Wieser, J.R., e o seu ISBN é 9783895086731.
Esta obra destina-se tanto a profissionais de cocktails como a todos os apreciadores de cocktails.
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