Le bonheur est dans les blés

Sinopse de Le bonheur est dans les blés

«Le bonheur est dans les blés» é o ensaio colectivo dirigido por Jean-François Gleizes, publicado por Editions de l'Aube em 2011.

A obra explora por que o trigo está associado à felicidade e analisa o cereal sob perspetivas sociais, nutricionais e históricas. Percorre o seu papel na alimentação, os modos de cultivo e o lugar que ocupa no imaginário colectivo, mostrando como transformou paisagens, dietas e culturas.

A obra pertence à série «Monde en cours» e a sua abordagem enquadra-se na história social e cultural do trigo.

Uma obra para leitores interessados na história da alimentação, no mundo rural e no papel cultural do trigo.