Le livre du café

Sinopse de Le livre du café

«Le livre du café» é o guia ilustrado sobre o café de Alain Stella, publicado pela Flammarion em capa dura (232 páginas, em francês).

Uma obra que se aprofunda no mundo do café: explica os segredos da torrefação, compara diferentes tipos de cafeteiras e oferece conselhos para escolher o café consoante o momento do dia. Atende aos grandes cafés de origem (Colômbia, Sumatra, Havai) e às suas nuances de sabor e aroma, para apreciar uma chávena preparada com arte.

Volume de grande formato (24,7 x 31,5 cm) com um peso de aproximadamente 1,68 kg.

Para os amantes do café que desejem aprofundar a sua história, os seus métodos de preparação e a arte de apreciar os grandes cafés de origem.