
por Philippe Charollois, Fabrice Nidiau, Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall, Hélène Bienaimé · Studyrama · tapa blanda · ISBN 9782759042524

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«Les métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration» é o guia de orientação de Philippe Charollois e outros, publicado pela Studyrama em brochado.
Percorre a variedade de ofícios e vias de formação do turismo e da hotelaria-restauração, desde o CAP-BEP até ao mestrado. Explica que são setores com alta procura de emprego, onde a motivação permite evoluir, tanto em França como no estrangeiro. Acrescenta testemunhos, conselhos e contactos úteis para escolher a via adequada.
Obra escrita por Philippe Charollois, Fabrice Nidiau, Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall e Hélène Bienaimé, publicada em 14 de janeiro de 2020; edição 2020-2021, 248 páginas, texto em francês.
Destinado a quem pensa em formar-se e trabalhar no turismo, na hotelaria ou na restauração, em França ou no estrangeiro.
