Les poissons: Coquillages et crustacés

Sinopse de Les poissons: Coquillages et crustacés

«Les poissons: Coquillages et crustacés» é o guia ilustrado de espécies marinhas de Collectif, publicado por Opeasi em capa dura (211 páginas, em francês).

Obra de consulta que percorre o mundo dos peixes, dos mariscos e dos crustáceos: descreve espécies marinhas e mostra-as no seu estado natural e em preparações culinárias. As numerosas fotografias a cores combinam a observação científica com o interesse gastronómico.

Classificado em ciências naturais, corresponde ao Dewey 597 (vertebrados de sangue frio: peixes). A edição de 1993 inclui fotografias a cores dentro e fora do texto.

É de interesse para aficionados da gastronomia, curiosos da biologia marinha e colecionadores de guias ilustrados de natureza.