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Les recettes de l'oie et du canard
por Karine Bonnaves-Aguillaume · Editions Gisserot · tapa blanda · ISBN 9782877479523
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Detalhes do produto
Autor: Karine Bonnaves-Aguillaume
ISBN: 9782877479523
Editora: Editions Gisserot
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2007
Páginas: 32 pág
Dimensões: 26 x 19 x 0.3 cm
Peso: 90 g
Sinopse de Les recettes de l'oie et du canard
«Les recettes de l'oie et du canard» é o livro de receitas de cozinha de Karine Bonnaves-Aguillaume (Editions Gisserot, brochado, 32 páginas, em francês).
Livro de receitas de cozinha francesa centrado no pato e no ganso. Reúne preparações com estas carnes: foie gras em fatias, confit, guisados, assados e pastelinhos. A capa mostra uma colagem fotográfica de pratos elaborados com ambas as aves. Abrange receitas clássicas e preparações variadas.
O livro foi publicado em 2007 na coleção Gisserot gastronomie.
Pensado para apreciadores da cozinha francesa interessados em cozinhar pato e ganso com receitas variadas.
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